May 22, 2018
Сразу хочу сказать, что черепушку я заказывать не планировала!!! Не поверите, в заказе была форма-Сова! ..но, видно в процессе пути, сова могла подрасти, или, как показывает практика , радикально постареть))) 💀😱
Ну ничего, всякое бывает) Возможно сама и не рискнула бы заказать 😋. Итак, силиконовая чудо-формочка ждала меня прям в почтовом ящике, чему я была несказанно рада. Естественно, в тот же вечер нам с мужем было невтерпёж опробовать сие приспособление😄. Видели бы вы это чудо! Мало того, что сам персонаж не самый миловидный, так ещё и яичница получилась просто чудовищной!😱😨👹 Оказалось, всё не так просто) Да, приготовление приличной глазуньи требует определенной аккуратности и умения☝!
А теперь, чисто из моих наблюдений! ✔Начинаю приготовление не на раскаленной сковороде. Структура может изначально испортиться.
✔Естественно, нужно отделять белки от желтков! Причем! Я бы сначала поджарила желтки ( глазки), а только потом выливала белок. Просто белок схватывается быстро, а ждать пока приготовится желтки нужно порядком дольше😒.
✔Я смазываю форму маслом очень тщательно, так как процесс выемки яичницы тот ещё процесс!!!
✔Жарю глазунью на очень медленном огне, в противном случае она вся покроется пузырями.
✔В нете многие советуют накрывать крышкой. Ну не знаю, по мне так от этого на глазках появляется белая пелена🤔
✔Снимать яичницу со сковородки лучше в форме, так менее травматического можно её отделить.
Насколько вы могли заметить - не всеми своими же советами я воспользовалась 😄😂 Ну, всё с опытом приходит...я надеюсь))) Если у вас есть какие советы, с удовольствием их выслушаю!!! Не исключаю, что была неправа в чем-то!🙄
Ну, а мой пиратик дождаться не мог, пока мама отснимет волшебную тарелочку, и уже в процессе съёмки потихоньку воровал продукт😝.
А у меня всё, спасибо за просмотр!)
Sign In